З усіх полонин прийшли сировари

/no lang 111

Світ без кордонів

Людмила СТРАЖНИК

3 вересня 2023

406

/no lang 111

/ article-social

/article-heading

/no lang

Людмила СТРАЖНИК

3 вересня 2023

406

/if(!isset($page))

/no lang

/ article-social

/class="visible-block"

Благодійний фестиваль «Смак з Косова» — частина партнерської угоди про співпрацю між польською гміною Соліна Підкарпатського воєводства й Косівською міськрадою.

З усіх полонин прийшли сировари

Гуцульський сирний коник нині на слуху. Влітку його презентували в гміні Соліна Підкарпатського воєводства. Після чого представники польських партнерів двічі відвідали Косівщину в межах реалізації проєкту «Фестиваль — стала ініціатива та ефективний інструмент промоції історичної та культурної спадщини у прикордонних регіонах України та Польщі».

Війт Соліни Адам Пйонтковский та міський голова Косова Юрій Плосконос (на знімку зліва направо) підписали угоду про партнерство та задекларували наміри продовжити співпрацю у сферах культури, туризму, освіти, економіки та місцевого самоврядування і поза межами транскордонного проєкту.

Влітку на Прикарпатті стартував благодійний фестиваль «Смак з Косова». А 3 вересня такий самий провели в селі Шепіт Косівської ТГ — як продовження проєкту. Тут чи не в кожній хаті виготовляють із сира не тільки вершників на конях, а й квіти та інші дивовижі. Тож захід вийшов цікавим. Благословив святкове дійство владика Юліан та побажав насамперед закінчення війни, щоб горяни-військові могли повернутися із зони бойових дій до своїх звичних справ.

Староста села Володимир Словак принагідно розповів, як його мешканці підтримують своїх захисників та скільки всього за останні півтора року передали на фронт. У кожній посилці неодмінно — гуцульські страви, щоб бійці не забували смаку рідного дому та впевнилися, що мають велику підтримку.

«Для місцевих виробників фестиваль — добра нагода реалізувати свою продукцію, — зазначив староста. — Адже тут представлені полонинні господарства, а ще місцеві гуцульські ремесла та промисли: вишивка, мосяжництво, писанкарство, різьба по дереву, боднарство та гастрономічна спадщина».

Фестивальні дійства були різноманітні. За майстер-класи треба було донатити: в такий спосіб акумулювали кошти для потреб 10-ї окремої гірсько-штурмової бригади.

Як сказав Володимир Словак, кожен такий захід сприяє ще й розвитку туризму, адже в селі є що показати гостям.

«Сирні іграшки на Гуцульщині відвіку робили на полонинах, щоб було з чим вівчарям повертатися після літування додому», — зауважив Володимир Словак.

Варто додати, що традиція виготовлення сирних коників надзвичайно поширена в сусідньому із Шепотом селі Брустури Космацької громади. Нещодавно тут так само відбувся тематичний фестиваль, та навіть зареєстровано національний рекорд «Сирний коник — символ перемоги».

Вважається, що винайшла такий виріб місцева мешканка Юстина Якіб’юк. Традиції односельчанки активно плекають та навіть ініціювали занесення до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Івано-Франківська область.

Фото з сайту pik.net.ua

/article-text